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益阳长沙臭豆腐技术长沙臭豆腐培训长沙臭豆腐学习

更新时间:2019-01-20 18:21:02 信息编号:145408229
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服务项目
长沙臭豆腐技术培训
面向地区
湖南臭豆腐培训学习长沙臭豆腐的电话 
香尔辣是长沙.具实力技术的特色美食及研发培训基地。湘味轩办学早,教学经验丰富,教师技术全面,对学生有耐心,负责任。诚信办学,口碑好。辅助开店创业,在湘味轩学技能,一技在手,开店就业不愁。 

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长沙香尔辣美食培训学校, 坚持以诚为本,朴实无华的教学理念,踏踏实实为学员服务,学员应在本公司建立档案,学员应自觉提供等有效证件,主动配合管理人员,服从安排统一管理。 咨询策划服务等技术研究和培训工作的综合基地。香尔辣以“传递美食、好味共享,真诚交流、共谋发展”为己任,秉承“诚信、创新、、务实”的经营理念,专心致力于饮食文化的传播与推广。香尔辣小吃坚持“的努力”创“的成功”,以小本投资、小本创业,使创业者达到快速、轻松致富的目的。因此,我们热诚期待与有识之士及合作伙伴携手共进、共创辉煌。 

臭豆腐是广大人民喜爱的一种食品。“闻着臭,吃着香”是臭豆腐的特有风味。越臭的臭豆腐,吃起来越香。  
没有吃过臭豆腐的同学一定不可能想象,为什么那么臭不可挡的臭豆腐却有着那么多的食客?你如果捏着鼻子,硬着头皮去勇敢地一尝,那你肯定不会问为什么了。  
原来臭豆腐虽奇臭,但却鲜美异常,难怪它臭味挡不住了。  
臭豆腐的制法是:先用大豆加工成含水量较少的豆腐,然后接人毛霉菌种发酵。臭豆腐都是在夏天生产的,此时发酵温度高,豆腐中的蛋白质分解比较。蛋白质分解后的含硫氨基酸还进一步分解,产生了少量的硫化氢气体。硫化氢有刺鼻的臭味,因而臭豆腐闻起来有服浓烈的臭味。  

  

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培训课程安排 

理论学习: 

1.开店流程讲解,包括店面的选址、人员配备、物资采购等。 
2.项目技术详细批解,包括原材料的选择,采购,口味的变换、配比等。 
3.店铺经营小技巧,轻松创造财富. 



又由于豆腐中的蛋白质分解得比较多,比较,臭豆腐中就含有了大量的氨基酸。许多氨基酸都具有鲜美的味道,例如味精的成分就是一种氨基酸,叫麸氨酸。因此臭豆腐吃起来就无比的鲜美可口,芳香异常了。  
臭豆腐还是一项中国的专利产品呢!许多的名吃都与臭豆腐有关  

香尔辣美食介绍 
早餐包点培训: 
包子包点系列,肠粉,芝麻球,老面馒头,油条,虾饺,沙县小吃,混沌,饺子,早餐营养粥 

早餐饼类培训: 
酱香饼,千层饼,手抓饼,馅饼,葱油饼,糖油粑粑,梅干菜扣肉饼,老家肉饼,南瓜饼系列,酥油饼,鸡蛋饼,武大郎烧饼,葱油饼 

特色夜宵培训: 
特色烧烤系列,烤猪蹄,烤羊排,烤面筋,烤鱼系列,口味唆螺,口味虾,香辣蟹,砂锅粥系列,疯狂烤翅,奥尔良烤翅,烤海鲜,烧烤系列,阿拉伯烤肉,开心花甲系列 

特色小吃培训: 
泉水香豆腐,章鱼小丸子,冷饮系列,奶茶系列,臭豆腐系列,糖水系列,炸鸡汉堡,鸭霸王系列,酱板鸭系列,卤菜系列,盐焗鸡系列,烤鸭系列,凉拌菜系列,泡菜系列,凉皮,凉面,麻辣烫系列,油炸小吃系列,铁板鱿鱼,铁板豆腐,铁板系列,卤肉卷 

特色菜、快餐培训: 
钱粮糊土鸭(土鸡),湖南蒸菜系列,石锅鱼系列,鸳鸯火锅,坛子鸡系列,麻辣香锅系列,萝卜牛杂,盖码饭系列,家常小炒系列,煲仔饭系列,卤肉饭 

早餐粉、面培训: 
常德米粉系列,早餐汤粉系列,炸酱面,桂林米粉系列,卤粉系列,过桥米线系列,砂锅粉系列,螺蛳粉系列,鸭血粉丝,鱼粉系列,酸辣粉,热干面,手工面,长沙炒码粉,炒饭炒粉

长沙香尔辣餐饮管理有限公司 10年

  • 早餐夜宵培训,特色小吃培训,牛肉粉 烧烤 包子培训,卤水类培训 烤鸭烤鱼
  • 湖南省长沙市芙蓉区朝阳街街道解放东路3号朝阳丽园3栋1106房

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